Тьма
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Chocoschool] Теория Шоколада (Марина Осадченко)
- Ссылка на картинку
-
3 часа лекции
Все виды какао-бобов и разница между ними- Как выбрать правильное сырье для работы
- Ошибки темперирования
- Особенности на сиропе и сахаре
- Работа по ГОСТу
- Сертификация
- Биологический фон и опасность raw
