Складчины автора Екатерина Савкина

Состав урока ‌• Шоколадный бисквит ‌• Карамель, карамельный крем ‌• Жаренный арахис ‌• Сборка торта ‌• Покрытие ганаш ‌• Покрытие велюр ‌• Шоколадная надпись ‌• Работа с вафельной бумагой, мастикой и золотым кандурином

Видео урок - «Муссовый торт» Начинка «Ягодный пломбир» Приготовление Мусса, бисквита и начинки Работа с велюром (краскопультом) Зеркальная глазурь, которая всегда блестит и остаётся зеркальной даже на следующий день Длительность урока 2 часа

Видео урок «Муссовый десерт» Клубника лайм Вишня в шоколаде Выпечка нежнейшего орехового бисквита Прослойка ягодного крема Невесомый нежный мусс Простая в приготовлении глазурь для покрытия Вкуснейший десерт, легкий в приготовлении Продажник:

Что входит в урок: Приготовление холодного - быстрого чизкейка в виде порционного пирожного Приготовление идеальной ровной песочной основы Чизкейк - Нью Йорк Тонкости в выпечке и приготовлении сырного слоя Как создавать собственные вкусы Длительность урока 1,5 часа

Видеоурок "МАКАРОН" Состав урока: ❤ Крышечки макарон на итальянской меренге ❤ Крышечки макарон на французской меренге ❤ Показываю возможность готовить без термометра ❤ Подробная методичка по крышечкам макарон на 10 страниц ❤ Рецепт и описание приготовления начинок макарон ❤ Макарон получаются...