Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно.
Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
Уникальный курс по созданию десертов высокого качества:
Без лактозы
Без глютена
Без сахара
Без продуктов животного происхождения.
Вот, что вы полюбите с первого кусочка:⠀⠀
Пирожное "Ваниль-клубника"⠀⠀
Ванильный бисквит, лимонный гель, клубничное кули, шоколадный мусс⠀⠀
229,5 кал...
Кому подходит курс
Новичок
Вы только вступаете на тропу кондитеров,
и возможно даже не держали миксер в руках.
Вы за ЗОЖ
Вы приверженец правильного питания, но в тоже время любите баловать себя вкуснымии полезными десертами.
Профи
Вы профи кондитерского ремесла и хотите получить новые...
Кому подходит курс
Новичок
Вы только вступаете на тропу кондитеров,
и возможно даже не держали миксер в руках.
Вы за ЗОЖ
Вы приверженец правильного питания, но в тоже время любите баловать себя вкуснымии полезными десертами.
Профи
Вы профи кондитерского ремесла и хотите получить новые знания...
Программа курса:
1. Рецепт зефира с пониженным содержанием сахара по заварной технологии. Окрашивание зефирной массы
2. Рецепт зефира без сахара для отсадки цветов
3. Техника отсадки розы, гортензии, анютиных глазок, пиона. хризантемы. листьев. прямых листьев
4. макарон на французской меренге с...
в программе:
Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов
Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне
Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон»
Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат»
Урок 4 Фисташковый и кофейный
Модуль 2. Начинки: 5 видов иих вариации
Урок 1 Конфи
Урок 2 Компоте
Урок 3 Мармелад...
Программа курса
Американское печенье
Воздушный батончик
Мадлен
Фигурное печенье с мармеладом
Фисташковый кекс с вишней
Апельсиновый кекс с мармеладом
Шоколадное печенье
Бонус:
Урок по темперированию шоколада
Расчет себестоимости 100 гр (по ценам Московского региона)
Варианты компоновки...
Вы научитесь готовить рулеты, которые любят с самого детства! А я расскажу, что можно заменить, чтобы из одного рецепта сделать как минимум 10 вкусов
Научимся делать рулеты сразу в двух вариантах: Классический и Без сахара
1. Рулет Классический:
Миндальный бисквит
Конфи Черная смородина-мята...
Программа курса:
- Батончик без сахара «Воздушная карамель»
- Печенья без сахара и глютена «Лимонные мадлен»
- Печенье-сендвич без сахара и глютена
Фигурное печенье с мармеладом без сахара
Кекс без сахара «Фисташковый финансье с вишней»
Кекс без сахара «Фундучный финансье с грушевой карамелью»...
Вы получите: материалы курса по муссовым пп-десертам «Феерия»
8 техкарт с подробным описанием процессов и расчетом КБЖУ
Чек-лист с теорией по сахарозаменителям
Чек-лист с теорией по муке и ее свойствам
Чек-лист с теорией по жирам и маслам
Чек-лист с теорией по пищевым загустителям...
Вы получите: материалы курса по муссовым пп-десертам «Феерия»
8 техкарт с подробным описанием процессов и расчетом КБЖУ
Чек-лист с теорией по сахарозаменителям
Чек-лист с теорией по муке и ее свойствам
Чек-лист с теорией по жирам и маслам
Чек-лист с теорией по пищевым загустителям...
ЕСЛИ ВЫ:
В поисках нового источника дохода?
Хотите развиваться и обновлять навыки в профессии кондитера?
Ищите дело для душии самовыражения с минимальным вложением?
Программа:
Модуль 0: Предобучение (откывается сразу после оплаты)
• Инвентарь
• Ингредиенты
• Обучающие вебинар 20.05 в 16:00...
За один день нежный и тающий во рту Медовик классический и без сахара!
Ты научишься делать:
1. медовые коржи
2. сметанно-сливочный крем и пп крем
3. фруктово-ягодная начинка
в программе:
Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов
Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне
Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон»
Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат»
Урок 4 Фисташковый и кофейный
Модуль 2. Начинки: 5 видов иих вариации
Урок 1 Конфи
Урок 2 Компоте
Урок 3 Мармелад...
Тариф Без сахара
1. Новые вкусы. начинкии формы
2. Из подручных инструментов
3. Из доступных ингредиентов
4. Все будет проще чем вы думаете
5. И даже больше чем вы ждете
Вкусы чизкейков:
Чизкейк-эскимо без сахара «Гудмонинг»- (йогуртовый чизкейк, конфи «малина-голубика», хрустящий слой с...