Обезъяна
Молодой организатор
- Сообщения
- Монеты
- +30.0
- Оплачено
- 18
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: В поисках идеальных специй. Марафон вкусов и ароматов (Ирина Шиманская, Жанна Тиханышева)
- Ссылка на картинку
В поисках идеальных специй. Марафон вкусов и ароматов
Независимо от того, являетесь ли вы опытным кулинаром или новичком на кухне, марафон по специям подарит вам новые идеи и вдохновение для ваших кулинарных экспериментов
Для кого этот марафон
Кто будет вести
Ирина Шиманская
врач-онколог, химиотерапевт, научный исследователь, врач высшей категории, кандидат медицинских наук
Жанна Тиханышева
врач иммунолог-аллерголог, доктор медицинских наук, профессор
Программа
Введение в мир специй
Каждый день марафона включает в себя изучение новых специй, приготовление блюд и обсуждение их характеристик и использования. Также предусмотрено время для вопросов и обсуждения. Не забудьте подготовить список необходимых ингредиентов и приправ для каждого дня марафона. Приятных вам кулинарных открытий!
Независимо от того, являетесь ли вы опытным кулинаром или новичком на кухне, марафон по специям подарит вам новые идеи и вдохновение для ваших кулинарных экспериментов
Для кого этот марафон
- Для кулинарных энтузиастов: марафон поможет вам расширить свои знания о различных специях, их вкусовых характеристиках и способах использования в разных блюдах
- Для всех желающих разнообразить свой рацион: вы откроете для себя новые вкусы и ароматы, позволяя себе экспериментировать с разными кулинарными комбинациями
- Для тех, кто интересуется здоровым питанием: многие специи имеют полезные свойства и могут использоваться для добавления вкуса и аромата в блюда без лишних калорий или соли
- Для тех, кто придерживается различных кулинарных диет: марафон поможет вам обнаружить новые способы приготовления блюд в соответствии с вашими диетическими ограничениями, при этом сохраняя вкус и удовольствие от пищи
- Для тех, кто интересуется кулинарией разных стран: вы познакомитесь с уникальными специями и традиционными блюдами из разных кухонь мира, познакомитесь с их культурой и кулинарными традициями
Кто будет вести
Ирина Шиманская
врач-онколог, химиотерапевт, научный исследователь, врач высшей категории, кандидат медицинских наук
Жанна Тиханышева
врач иммунолог-аллерголог, доктор медицинских наук, профессор
Программа
Введение в мир специй
- Разные типы специй, их классификация и основные характеристики
- Как правильно выбирать и дегустировать специи
- Особенности хранения и использования различные видов специи
- Вкусовой профиль азиатских специй (кориандр, имбирь и карри)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Создание своей собственной азиатской приправы
- Знакомство с средиземноморскими специями (орегано, базилик, розмарин и тимьян)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Варианты использования средиземноморских специй в повседневной кулинарии
- Исследование мексиканских специй (чили, кумин, паприка)
- Особенности приготовления блюд и соусов с использованием этих специи
- Влияния на вкус и аромат мексиканской кухни
- Знакомство с индийскими специями (кардамон, корица, куркума)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Дискуссия об истории и культуре индийской кухни, связанной с этими специями
- Обзор ближневосточных специй (зира, гвоздика, кориандр)
- Особенности приготовления блюд с использованием этих специи
- Обсуждение их роли в ближневосточной кухне и культур
- Оценка опыта и вкусовых
- Составление персонального набора специи по вашему выбору
- Подведение итогов и обмен рецептами с другими участниками марафона
Каждый день марафона включает в себя изучение новых специй, приготовление блюд и обсуждение их характеристик и использования. Также предусмотрено время для вопросов и обсуждения. Не забудьте подготовить список необходимых ингредиентов и приправ для каждого дня марафона. Приятных вам кулинарных открытий!
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Последнее редактирование: