[Студия Соль] Муссовый торт Тархун (Сергей Кулькин)

[Тони Карк]

Ссылка на картинку

Тархун
Большой кондитерский курс, с глубокой теоретической базой, современными техниками, уникальными подходами и миллионом прикладных мелочей!
Состав курса:

1. Фундучный дакуаз​

2. Цитрусовое желе с эстрагоном​

3. Кремю виноград​

4. Мусс эстрагон​

5. Зеркальная глазурь​

Длительность: 00:52:55
Дополнительно: Подробная рецептура технологиями изготовления
Стоимость курса: 2 150 рублей