Сборник рецептур Трюфели Нарезные 23 февраля и 8 марта (Ирина Котова)

[Котофейкина]

Ссылка на картинку

ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ
Вкусы 8 марта:

• Банан - Печенье
• Вишня - Кокос
• Космополитен
• Пряное яблоко
• Ruby - Черная
  
  смородина

Вкусы 23 февраля:

• Малина - Темный ром
• Соленый арахис
• Амаретто - Фундук
• Фисташка - Лайм
• Миндаль - Кофе

Расчёты рецептур для шоколада Cacao Barry и Callebaut