[puzzlebrain] Сладкие шедевры: торты с мастичным оформлением (Кристина Федорова)

[ЫЫыыыЫЫ]

Ссылка на картинку

5 видеоуроков
5 практических заданий
Курс для тебя, если ты:

• Хочешь прокачать свои умения в оформлении тортов
• Можешь по достоинству оценить дизайн красивых десертов
• Понимаешь, что мастика - отличный способ необычно украсить тортик
• Восхищаешься 3D тортами и мечтаешь научиться делать так же
• Любишь экспериментировать с десертами

Благодаря курсу:

• Научись мастерски оформлять мастикой торты и десерты
• Разберись, как создавать объемные съедобные фигуры
• Изучи все нюансы работы с мастикой
• Начни самостоятельно придумывать дизайны и текстуры тортов

Дополнительно к курсу ты получишь оригинальные материалы от автора:
- Фото-референс кейкпопсов
- Референс торта в стиле Гарри Поттера
- Референсы “Торта-сумки” с вафельным цветком и полезные картинки для приготовления
- Референсы торта “Космонавт” и декора для торта
- Фото-референс вафельного цветка

Спойлер

Программа курса
Урок: 1
Кейкпопсы-эскимо.
Учимся готовить массу для кейкпопсов, шоколадный бисквит и смородиновый соус. Разбираемся, как выбрать форму для кейкпопса и как их глазировать. Делаем несложное оформление из мастики в кошачьей тематике.
Урок: 2
Торт в стиле Гарри Поттера.
Учимся собирать и оформлять торт в тематике саги о Гарри Поттере - готовим снитч и часть формы студента факультета Гриффиндор. Изучаем, как делать разные текстуры из мастики.
Урок: 3
Сладкая композиция из цветов.
Учимся готовить съедобные цветы и работать с пищевыми красителями.
Урок: 4
Торт-сумка с вафельным цветком.
Учимся готовить необычный дизайнерский торт-сумку. Разбираем, как красить мастику и делать эффект мрамора при оформлении торта.
Урок: 5
Космический торт.
Готовим космический торт: учимся рисовать на мастике и продолжаем лепить фигурки из мастики. Разбираем, какие крема подходят под мастику. Отрабатываем декор для тортов, изученный на предыдущих уроках курса.