[olyademidova] Абсолютно новые начинки с осенне-зимними вкусами 2017

[Поварёнок]

Ссылка на картинку

На этом Вебинаре будут абсолютно новые начинки с осенне-зимними вкусами, и как и в Вебинаре по бисквитам, будет отдельный теоретический блок. Помимо начинок, мы поговорим о кремах и муссах, и будет дан Базовый мусс, который легко менять по вкусам и Базовый безлактозный мусс.
Вебинар состоится 15 октября 2017 в 12:00 по МСК. Продолжительность 4 -4,5 часа.
В программе:

• Карамель глинтвейн
• Ганаш манго-жасмин
• Компоте ананас-базилик
• Абрикосовый конфи с лаймом
• Крем-чиз с камамбером
• Намелака с лимоном и йогуртом
• Фундучно-апельсиновый хрустящий слой
• Облепиховый курд с маракуйей и мёдом
• Инжирный мармелад с красным вином
• Абрикосовый татен с розмарином
• Кули смородина-ежевика
• Кремю имбирь-хурма
• Базовый мусс
• Базовый мусс безлактозный

Стоимость Вебинара 2000 руб.