[olga_food_art] Сборник Закуски как искусство. Обновленная версия (Ольга Воронцова)

[Свинтанцы]

Ссылка на картинку

Содержание:

• Салат «Луна» со слабосоленой рыбой
• Баклажаны по гречески
• Салат с баклажанами по азиатски
• Закуска «Павлинй хвост»
• Салат с говядиной и яичными блинчиками
• Восточный оливье
• Салат в слоеном тесте
• Салат в сырной пиале
• Сырный салат Ели
• Баклажанный торт по грузински
• Салат Рождественский Венок
• Закусочный чизкейк
• Закусочная тарелка
• Мини - капрезе на шпажках
• Закуска из оливок и маслин
• Сырный пирог с песто
• Канапе с ветчиной
• Канапе с салями
• Сырная закуска с фисташковой обсыпкой
• Фаршированные яйца свекольные
• Пряная закуска на картофеле
• Брускетта по русски со свекольным муссом
• Брускетта с бужениной
• Брускетта с томатом
• Брускетта с запеченым перцем и языком
• Брускета с форелью
• Брускетта с беконом и грибами
• Закуска- намазка по грузински
• Салат капрезе
• Бутерброды Ёлочка
• Закуска с креветкой и беконом
• Жульен в тесте
• Профитроли закусочные
• Тарталетки с креветкой
• Розочки слоеные с беконом
• Трубочки слоеные с красной рыбой
• Ролл со слабосоленой рыбкой
• Кабачковый ролл
• Креветка по тайски
• Баклажаны а-ля пармиджано
• Закусочный шар с копченой скумбрией
• Вяленые томаты и Вариант закуски с ними
• Пряные грибочки
• Запеченные маринованные перцы

Бонус:
Винная книга - про основы сочетания закусок с вином
Чек -лист для покупок