Аноним
Маска Организаторов
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [MeatCouture] Смокеры и Американское BBQ (Денис Шешулин)
- Ссылка на картинку
-
Темы курса:
Американское BBQ
Секреты настоящего барбекю
Типы дров
Процессы полного и неполного сгорания
Смокеры и грили
В чем их различия
Бизнес-план
Как построить свой бизнес
Программа курса:
Лекции:
- История барбекю
- Смокеры и их виды
- Выбор древесины - тип древесины, температура горения
- Горячее и холодное копчение
- Открытие собственного бизнеса
- Разделка и тримминг отрубов
- Работа на смокере
- Дегустация
