[Кондитерка] Высокие торты (tapioka.cake)

[Ёу-ёу-ёу]

Ссылка на картинку

[Кондитерка] Высокие торты (tapioka.cake)
И кондитеры, и заказчики любят высокие торты на картинке, но первые боятся их собирать, а вторые перевозить и резать. В вебинаре я расскажу все нюансы подготовки к сборке высоких тортов, высота которых больше их диаметра. Качественная подготовка - залог успеха и спокойствия.

Что будет?

• подходящие бисквиты (рецепты)
• подходящие кремы внутрь торта (рецепты)
• какие начинки подходят, а какие нет
• сборка торта с нуля
• сборка торта со скрытым ярусом, укрепление
• разбор ошибок: трещина, наклон, съехавший торт
• нарезание
• список инструментов для удобной сборки и крепкой конструкции

 

[Torry25]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, сколько видов бисквитов и начинок представлено в данном курсе и какие вкусы у начинок?

 

[Аноним]

@Torry25, Здравствуйте. Я вам лишь могу сказать, что здесь курс полный. 1 видео и 1 ПДФ файл

 

[ne.16.06]

Отличный мк