Скачать
Скачать
Скачать
пикаЧО
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 28
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Кондитерка] Вебинар по четырём видам покрытий для торта (tapioka.cake)
- Ссылка на картинку
-
[Кондитерка] Вебинар по четырём видам покрытий для торта (tapioka.cake)
Вебинар по четырём видам покрытий для торта 14 августа:
сырный крем, крем на масле и меренге, чёрный ганаш, белый ганаш - РЕЦЕПТЫ
свойства кремов
натуральная ароматизация и вкусовые добавки
окрашивание
зачем четыре разных крема и каких эффектов можно добиться с каждым из них
принципы выравнивания - разница
как делать текстуры
сроки хранения
Вебинар по четырём видам покрытий для торта 14 августа:
сырный крем, крем на масле и меренге, чёрный ганаш, белый ганаш - РЕЦЕПТЫ
свойства кремов
натуральная ароматизация и вкусовые добавки
окрашивание
зачем четыре разных крема и каких эффектов можно добиться с каждым из них
принципы выравнивания - разница
как делать текстуры
сроки хранения
