[Кондитерка] ПП торты (ppkurs_oli)

[Балеринка]

Ссылка на картинку

Стоимость необходимо уточнить


Вы получите: материалы курса, в котором: 250 рецептов + 100 рецептов + домашние задания. Торты полноценные (видео-рецепт, письменный вариант + презентация)
+ Подарок: курс «ПП Макаронс», вебинар «ПП зефир», «ПП десерты»
Программа:

• Малиновый взрыв (тонкие вертикальные коржи с малиновым конфи и кремом)
• Торт «Сникерс» (два варианта – 1ый с двумя видами крема и арахисово-карамельной прослойкой и 2ой вариант – это насыщенно шоколадные коржи с карамельной пастой, арахисом, ганашом в сливочном креме БЕЗ СЫРА!
• Воздушный торт с ягодной лавой
• Торт «Рафаэлло» (два варианта – 1ый тонкие сочные кокосовые коржи, пропитанные кокосовым заварным кремом и 2ой вариант с кокосовым бисквитом)
• Лавандовый торт с соусом из голубики
• Фисташковый торт с малиной
• Тропический муссовый (основа – мусс из манго, маракуйи и банана, начинка – манговый мусс и бисквитные коржи с конфи из манго)
• Торт «Три шоколада»
• Торт «Красный бархат» с клубничным соусом
• Шоколадный торт с абрикосовой пропиткой + нежным кремом + апельсиновый курд
• Карамельный торт (карамельный бисквит, песочные коржи, прослойки из безе в сливочно-карамельном креме БЕЗ сыра + творожный крем)
• НАПОЛЕОН на сковороде (самый приближенный вкус)
• Фруктовый торт
• Торт без муки с малиной и сливочным кремом
• Торт «ПАВЛОВА»
• Кокосовый муссовый (5 текстур)
• Торт «Кофейное безумие» (кофейно-шоколадный бисквит, кофейный крем + шоколадный мусс)
• Торт «Клубничная сказка» (классический бисквит с нотками кокоса с клубничным конфи и творожно-сливочным кремом)
• Торт «Малиновая опера»
• Торт-мусс шоколадный с миндальным пралине на хлопковой подушке
• Кокосовый торт с малиновой лавой
• Торт из песочных коржей, ягодного соуса и необычного крема.

А также:

• 50 вариантов крема
• 50 вариантов коржей и бисквитов
• 10 кремов для выравнивания
• 50 украшения
• 10 глазури
• 30 начинок для торта