Классика по-новому. 6 уроков (Афина Исаакова)

[Поварёнок]

Ссылка на картинку

Программа курса:

- Пирожное "Птичье молоко"
Сочный бисквит с лимонной пропиткой. Нежнейшее воздушное сливочное суфле. Тонкая хрустящая глазурь

- "Медовик"
Медово-карамельные нежнейшие коржи. Сметанный крем с карамелью. Хрустящий слой с фундуком

- Заварное пирожное "Пари-Брест"
Заварное кольцо с хрустящей корочкой. Легкий ароматный фундучный крем. Нежнейший тающий во рту крем с пралине

- Пирожное "Шу с малиной и маскарпоне"
Заварное пирожное с хрустящей корочкой. Нежный и легкий крем с маскарпоне. Малиновая начинка

- Чизкейк двойной
Ароматный морковный бисквит. Нежный чизкейк с апельсином. Воздушный сырный мусс с базиликом. Манговая глазурь без шоколада и красителя

- Десерт "Павлова"
Хрустящая меренга. Нежный и стабильный сливочный крем. Начинка Манго, Маракуйя

Вы получите:

1. 6 видео-уроков
2. Красиво оформленные, подробные тех. карты с фото десертов +
3. 3 Бонусных рецепта (тех. карты)