[chefhomeschool] Гости на пороге - 2023 (Ольга Бородина)

[Пика-Пика]

Ссылка на картинку

Преимущества нашего курса

• Профессиональные техники,адаптированные для домашней кухни
• Списки продуктов и ингредиентов
• Гармонично составленные блюда
• Книга рецептов из меню - в подарок
• Блюда, которые получаться у всех
• Подробные технологии
  
  и рецепты приготовления
• Видео уроки с обратной связью в чате
• Идеи красивой сервировки и подачи блюд

Спойлер: Программа курса

Закуски

1. Паштет с сухофруктами и сырным печеньем
2. Карпаччо из хурмы со страчателлой
3. Тартар из семги, хурмы и каперсов
4. Слойки со свеклой и сельдью
5. Мини тарты с сыром и черри
6. Закуска с креветками
7. Сырные трюфели
8. Рулетики из болгарского перца с ягодами
9. Закуска с крабом
10. Тако с рваной уткой и манго
11. Нектарин с ветчиной и моцареллой
12. Закусочная доска

Горячие блюда

1. Рыба «веллингтон»
2. Перепела в шампанском
3. Закрытый мясной пирог
4. Якитори с гребешком и лососем
5. Рулет из кролика
6. Мини киши с грушей и сыром

Десерты

1. Матча тирамису
2. Апельсиновый кекс с глазурью
3. Парфе из черники
4. Печенье аля штолен
5. Груша в вине
6. Фрукты в дыне
7. Брауни с орехами
8. Винный кекс

Салаты

1. Креветочный коктейль
2. Салат с персиками и ветчиной
3. Салат с сыром горгонзола и яблоком
4. Салат из утиной грудки с черникой
5. Салат святой даниэле
6. Салат Рождественский
7. Салат Калифорнийский
8. Соленый торт
9. Грузинский салат