[cakeit_nsk] Арт-торты (Любовь Ки)

[Кот феликс]

Ссылка на картинку

Обучение для практикующих мастеров авторской технике по созданию тортов любой формы, в том числе тортов-бюстов и портретных тортов

После вебинаров вы без труда соберете самостоятельно такие торты как бюст Венеры или Давида

Пройдя вебинары, вы:

01 Научитесь создавать торты любых сложных форм
02 Выйдите на новый уровень работ
03 Подойдете к кондитерскому делу, как к искусству
04 Освоите 2 актуальные техники окрашивания и создания текстур

Программа обучения:

• Создаем собственные молды для создания тортов сложных форм. Для создания молдов используем многоразовые материалы, которые легко приобрести и подготовить. Не используем покупной силикон и другие его аналоги
• Готовим и работаем с пластичным шоколадом, который в дальнейшем подойдет для создания цветов и лепки
• Готовим два плотных ганаша на белом и темном шоколаде
• Работаем с какао-маслом
• На вебинарах работаем на заранее подготовленных бисквитах и начинках

Собираем два торта и красим двумя способами

 

[Shade]

 

[Shade]