Хлебо-булочные изделия

Программа курса Приготовление молочной закваски «с нуля» Выпечка классического хлеба с отрубями Сладкая выпечка на закваске Выпечка ржаного бородинского хлеба Сиропы для выпечки Обзор добавок к хлебу: применение, сочетание, свойства Хранение выпечки Приготовление сладких начинок (маковая...