Моти 3.0
Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту и станьте кондитером №1
ПРОГРАММА КУРСА:
без использования крем чиза
воздушные кремовые муссы
адаптивны под смену вкусовых сочетаний
ВВОДНЫЕ ЛЕКЦИИ ПО ОСОБЕННОСТЯМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОТИ...
Тариф «На заказ»
3 вида рисового теста
2 варианта приготовления теста
10 начинок
Теоретические уроки о моти и особенностях их приготовления
Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
6 VIP начинок
Интенсив по фуд-фотографии
Таблицы себестоимости
Декор по Моти
