[sweetsbylana] Онлайн-курс Трюфели
Мастер-класс о вкусных шоколадных трюфелях – только натуральные красители и ингредиенты
Вы узнаете:
Как сделать 4 разных ганаша для трюфелей
Как слепить ганаш для глазировки вручную
Как сделать формованные трюфели
Как глазировать трюфели своими руками
Как...
[sweetsbylana] Онлайн-курс Гламурные конфеты
Нуга, ганаши, паштет, карамель, суфле – все в шоколаде. Курс с вкусными и разнообразными видами конфет.
Вы узнаете:
Приготовление карамели, нуги, паштета, ганаша, суфле
Роль ингредиентов в различных видах конфет
Как заливать начинки в рамки
Как...
[sweetsbylana] Онлайн-курс Карамель
На этом занятии мы изучим 3 вида карамели – мягкую карамель, твердую карамель для глазирования и ириски с разными вкусами
Подготовим по 3 рецепта для каждого вида карамели и научимся их использовать
Узнаем, как приготовить карамель с фруктами, орехами и...
[sweetsbylana] Классы глазировки. Глазурные шоколадные батончики
Вы узнаете:
Как сделать 4 разных вида глазированных шоколадных батончиков
Как сделать нугу, карамель, хрустящие пласты для окантовки и глазировки
Как сделать многослойные начинки в рамках и в формах
Как вырезать начинки в рамочках...
[sweetsbylana] Онлайн-курс Фруктовый паштет
Класс о Pate de Fruit. Мы приготовим вместе 6 разных видов фруктового паштета – чистый, с шоколадом, с ореховой пастой и двухслойный.
Мы собираемся изучить теорию о рецептах рецептов фруктовых паштетов, виды пектина, что наиболее важно в процессе...
[sweetsbylana] Академия Макса Шайн
Max Shine Academy» — это онлайн-курс из 4 уроков, на 100 % посвященный достижению максимального блеска ваших конфет и полной информации о создании формованных шоколадных конфет.
Больше, чем класс – 4 полных урока, сфокусированных на всех деталях для достижения...