Соленый чизкейк «Нисуаз» с насыщенным и ярким вкусом:
🔹Реконструированное сабле со средиземноморскими травами
🔹Чизкейк с тунцом, каперсами и рукколой
🔹Сливочный крем с зерненой горчицей
🔹Зелень, опалённый тунец, картофель, каперсы, маслины
Технологическая карта в PDF с описанием процесса...
🔹 Соленый чизкейк «Лисички-пармезан»
Реконструированное сабле с укропом и чесноком
Чизкейк с лисичками
Крем с мускатным орехом и луком порей
Жареные лисички с розмарином
Технологическая карта в PDF с описанием процесса приготовления.
🔹 Соленый чизкейк «РАМИРО»
Реконструированное сабле с паприкой и укропом
Чизкейк с брынзой, оливками каламаты и мятой
Йогуртовое желе с копченой паприкой
Перец Рамиро-гриль
Технологическая карта в PDF с описанием процесса приготовления.
🔹 Соленый чизкейк «Поке»:
Реконструированное сабле с нори
Чизкейк с васаби и киноа
Креветки в остром соусе кимчи
Опалёное авокадо
Технологическая карта в PDF с описанием процесса приготовления.