Курс для любителей и профи. Для тех, кто хочет расширить кулинарный репертуар и удивлять близких блюдами Японской кухни.
Программа:
ВВЕДЕНИЕ В ЯПОНСКУЮ КУХНЮ Суши и футомаки
1 занятие
Знакомство с оборудованием и инвентарем
- Как выбрать нож для приготовления нигири суши
- Каким ножом...
Онлайн-курс «Лучшие азиатские блюда из лапши»
Сколько в мире видов лапши! Выбрать лучшее, чтобы дать на курсе, было настоящим мучением. Изначально курс планировался как «лучшая лапша со всего мира», но единственный белый итальянец выглядел в чисто азиатской компании как-то неуместно, и ему на...
ПРОГРАММА КУРСА:
Филе судака с пюре из горошка, с беконом и диким рисом, в заправке из мяты
Филе индейки в мексиканском маринаде с овощной сальсой и йогуртовой заправкой
Овощное соте с морепродуктами, с соусом биск и сливками
Курица с овощами в азиатском стиле с соусом из сливок и терияки...
