Что можно бэкапить:
Резервные копии как всей платформы, так и отдельных частей.
База данных
Информация: заказы, клиенты, уроки и многое другое, т.е. вообще всё, что вносится и сохраняется, включая конфигурацию настроек.
Файлы
Служебные файлы — функции.
Ваши файлы — изображения, видео, pdf и...