Что будем делать.
* испечём бисквит Красный бархат
* сделаем 2 начинки:
1. клубничное конфи на пектине
2. ароматная яблочная начинка
* сделаем зефир классику ручным миксером
*соберём всё это в зефироторт и сделаем
*шикарный декор в виде яблочных роз
Сборка букета из зефира и сладостей (Ирина Юркова) zefirinka_omsk
В урок входит 4 урока по технике сборки букетов(как на фото)
1. Видеоурок Обзор расходных материалов для сборки букета.
2. Запись вебинара Сборка минибукета(18-20 см.) БЕСКАРКАСНАЯ СБОРКА(на шпажках)
3. Запись вебинара Сборка...
Цветы из безе так и остаются , как изначально заявлено в программе , как и два вида бездрожжевых куличей с цукатами -творожный и кексовый,
глазурь без белка нелипнущая,
ещё дам вам сахарную помадку - она тоже нелипнущая и без белка.
Программа МК
2 вида Кулича
Кексовое бездрожжевое тесто с...
Что будет в уроках-
Бисквит
Шоколадный бисквит на желтках
Ягодная прослойка
Ягодная прослойка на желатине и крахмале
* БОНУС рецепт начинки на пектине
Шоколадная глазурь
Мягкая глазурь на шоколаде для покрытия торта
суфле Птичье молоко
суфле на желатине
в урок входит:
-рецепт шокопасты из белой кондитерской глазури
- технология приготовления
- условия хранения,
- способы окрашивания,
-тонкости работы с шоколадной пастой для цветов виды
- причины брака
Вы получите:
видео-уроки и вебинары в записи
задания к каждому уроку
Этот курс для вас если вы:
частный кондитер и желаете расширить свой ассортимент а также получать дополнительный доход
любите дарить и самостоятельно готовить оригинальные подарки
любите качественные и из натуральных...