Здоровый образ жизни и правильное питание сегодня стали непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить качество жизни. Книга "Ресторанная кухня: здоровое меню" из гастрономической серии "Мастер-классы знаменитых поваров" - это свежий, неординарный взгляд шеф-поваров лучших ресторанов...
ЧЕТЫРЕХМЕСЯЧНЫЙ ОНЛАЙН КУРС
Если бы хотели:
готовить блюда ресторанного уровня за 30-40 мин.
правильно и вкусно готовить, пройдя от базовых навыков до приготовления блюд ресторанного уровня.
чувствовать себя комфортно, оптимально распределяя время и усилия на кухне, чтобы готовка...
Ресторанные ведомости, 2010. — 160 с. — ISBN: 978-5-98176-082-2.
Фуршет, шведский стол, мероприятия кейтеринга – наиболее удобные и популярные форматы для деловых и праздничных мероприятий. Их организация – неотъемлемая часть деятельности ресторана, а блюда, приготовленные для этих форматов, –...
Это полноценное обучение от профессионального шеф-повара, после которого вы сможете готовить блюда по технологическим картам ресторанов, создавать свои рецепты и полностью отказаться от доставки!
Будет лучше, вкуснее, большее!
Кратко напомним о том, сколько вкусных блюд мы приготовим:
1...
ПЕРЕВОД ЗАКОНЧЕН
Будьте королем на своей кухне!!!
Такое невозможно представить... Это курс от Гордона Рамзи, обладателя звезд Мишлена,.
Шеф-повар Рамзи приглашает вас в свой дом к себе на кухню, чтобы изучить техники, которые принесли ему 6 звезд Мишлен!!!
Гордон научит вас всему, начиная от...
ПЕРЕВОД ЗАКОНЧЕН
Будьте королем на своей кухне!!!
Такое невозможно представить... Это курс от Гордона Рамзи, обладателя звезд Мишлена,.
Шеф-повар Рамзи приглашает вас в свой дом к себе на кухню, чтобы изучить техники, которые принесли ему 6 звезд Мишлен!!!
Гордон научит вас всему, начиная от...
ПЕРЕВОД ЗАКОНЧЕН
Будьте королем на своей кухне!!!
Такое невозможно представить... Это курс от Гордона Рамзи, обладателя звезд Мишлена,.
Шеф-повар Рамзи приглашает вас в свой дом к себе на кухню, чтобы изучить техники, которые принесли ему 6 звезд Мишлен!!!
Гордон научит вас всему, начиная от...
RestoConf Конференция по ресторанному бизнесу. Alex Cooper, Вадим "Пава" Бжезинский, Александр Бергарт и Татьяна Воропаева, Марьяна Жосан и Олег Куприков, Елена Марцыненко, Сергей Ходацкий, Daniel Salem
Программа конференции:
Alex Cooper Технология создания ресторанной концепции
Daniel Salem...
Ресторатор, помоги себе сам!
В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе.
В полтора раза толще, чем предыдущие его книги, она с первой до последней страницы наполнена креативным контентом, который практически без...