— Легкий хруст темперированного шоколада, мягкий шоколадный ганаш с ноткой изюма, а хотите инжира или кураги, центр из нежнейшей шоколадной карамели с перчинкой!
⠀ ⠀ ⠀
— Затемперируем шоколад с помощью льда в домашних условиях
— Научимся готовить карамель, вторым профессиональным методом
—...
