Модуль 1. Как правильно выбрать инвентарь и ингредиенты - и не переплатить?
Модуль 2. Важнейшие принципы темперирования. Как избежать ошибок с шоколадом и увеличить производительность
Модуль 3. Как создается и украшается плитка шоколада? Разбираем метод «посева»
Модуль 4. Как темперировать...
Можно даже в домашних условиях стать профессионалом своего дела
Вы с нуля научитесь изготавливать корпусные конфеты, плитки шоколада с начинкой
Данный курс позволит Вам изготавливать блестящие, невероятно вкусные конфеты и плитки шоколада, с оригинальными дизайнами, уникальными начинками и...