Маршмеллоу маракуйя

Урок "Маршмеллоу" - как приготовить ягодный маршмеллоу без термометра - з какими видами пюре маршмеллоу не получится и почему - какие именно ингредиенты выбрать, чтобы получить идеальный результат и где их приобрести по лучшим ценам - что такое сила желатина....и ответы на другие вопросы!)

Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...