Что будет на марафоне?
🔅 Приготовим натуральный живой шоколад с нуля.
🔅 Затемперируем шоколад. Теория и практика темперирования.
🔅 Приготовим Зефир "Клубника в шоколаде".
🔅 Глазируем шоколадом.
🔅Список инвентаря и ингредиентов для приготовления шоколада.
🔅Научимся готовить Зефир по смешанной...
09.01.2020 марафон по шоколаду.
Подходит для начинающих.
Темперируем в домашних условиях, делаем разные фигурки и при желании, делаете со мной шоколад.
