В мк входит:
аналог «Шаурс»
Ля Фигу
Кольцо в geo
«Батончик» в розах
К каждому виду сыра:
-видео с изготовлением
-видео с выдержкой
-техкарта
-показатели кислотности
Доступ не ограничен, поддержка осуществляется пока вам это необходимо.
Курс включает 4 видеоурока:
1. Французские сыры семейства лактик: секреты технологии.
2. Технология сыра ЛЁ ФИГУ.
3. Технология сыра НЁШАТЕЛЬ.
4. Технология сыра РАФАЭЛЛО (Rove des Garrigues).
Также Вы получаете:
1. Пошаговые техкарты с pH-маркерами на каждом этапе.
2. Полное руководство по...