Куличи к пасхе

Цель мастер-класса: приготовление традиционного русского пасхального стола. Знакомство с малайзийской техникой. Программа: - разбор продуктов для кулича и пасхи, виды муки; - обучение ставить опару, замешивать тесто; - рецептура белкового крема и его приготовление; - знакомство с основами...

В сборнике: - Творожная Пасха «Вишня в кокосе» - Краффин - А-ля Панетонне - Морковный кулич с шоколадом, изюмом и карамелью - Кулич с кедровым орехом - Пасхальный кулич - Апельсиновый кулич на сливках - Бонус: 6 покрытий для куличей