"Великая глазурь не начинается с глазури" Теоретическое руководство Ксении Пенкиной
(на английском языке)
Фирменный подход для достижения блестящей глазури и сбалансированного Антреме (муссовый торт).
Проверьте галерею на наличие страниц с контентом.
Ваш уровень опыта: Любой, от новичка до...
СМЕШИВАЙТЕ и СОЧЕТАЙТЕ сотни ваших собственных рецептов.
(на английском языке)
Фирменное видение для достижения выдающихся текстур десертов: губки, муссы, кремы, вставки, карамель и глазурь.
- Рецепты для начинающих и профессионалов
- Пошаговые инструкции
- Технические характеристики...
Ксения Пенкина - профессиональный кондитер, известный в России и за рубежом. Автор проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Огромное количество восторженных отзывов об этих мастер-классах лишний раз доказывают профессионализм...