Кейк-попсы в виде пасхальных яиц и яичная ячейка из шоколада:
— Как приготовить шоколадную массу для формирования кейк-попсов
— Рецепты на бисквит, карамель и шоколадный ганаш
— Как придать форму яйца
— Как наполнить яйцо начинкой разными способами
— Как покрыть яйцо глазурью из шоколада
— Как...
Программа «PRO Кейк-попсы»:
Приготовление массы:
В видео-уроке рецепт фирменной, самой популярной и очень вкусной шоколадной «Картошки»
Рецептура кейк-попсов с начинкой
Два вкуснейших вида крема
Формирование пирожных двумя способами (вручную и с помощью специальных форм):
Все особенности...
Друзья!
Идёт запись на эфир по кейкпопсам!
На эфире приготовим вкусный пластичный шоколадный бисквит, сформируем круглые кейкпопсы и кейкпопсы-эскимо, аккуратно покроем их тонким слоем шоколада (дам 2 рецептуры покрытий) и красиво украсим.
Прямой эфир состоится 1 февраля в 11:00 по Москве в...
Длительность: 25 мин.
Нюансы приготовления массы для кейк-попсов
Формирование пирожных различных форм
Тонкости глазирования кейк-попсов
Декорирование и хранение
ИНВЕНТАРЬ:
Лопатка силиконовая
Пергамент
Пирометр
Кондитерский мешок
Микроволновая печь
Палочки
Форма силиконовая эскимо, пончик...
Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло
Программа мастер-класса (7 вебинаров):
☘ Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков
Суфле на желатине
☘Темперирование шоколада
Глазирование кейкпопсов
Мини плитки из шоколада
☘Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы
Бисквит классический
Крем на...
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление классического бисквита
Рецепт и приготовление ганаша "Ванильный шоколад"
Процесс формирования кейкпопсов в виде подарков и животиков Санты
Рецепт и приготовление пластичного шоколада для банкиков и ремешков
Рецепт и приготовление шоколадной...
