Урок "Маршмеллоу"
- как приготовить ягодный маршмеллоу без термометра
- з какими видами пюре маршмеллоу не получится и почему
- какие именно ингредиенты выбрать, чтобы получить идеальный результат и где их приобрести по лучшим ценам
- что такое сила желатина....и ответы на другие вопросы!)
Макарон дор блю/бородинский хлеб: ганаш на белом шоколаде з сыром дор блю, сырная начинка, карамелизированные хлебные крошки.
Тех карта, без видео, на Русском и Украинском языках
Что даст вам урок:
📌 рабочий базовый рецепт соленой карамели с ванилью, который можно использовать для Тарта, макарон, капкейков, тортов, чизкейков .... и многое другое.
📌 это не рецепт, который все привыкли готовить, где используется только 3 ингредиента 😱 !!!)
📌 на основе базового рецепта вы...
Урок, который вы ждали очень довго🙈 .... и наконец он готов.
Скажу сразу, что этот урок - это полностью мой опыт. Поэтому, если вам нравятся мои крышечки макарон и вы хотите научиться готовить их так же .... тогда вам ко мне. ☺
- крышечки макарон на Итальянской меренге
- как выбрать ингредиенты...