Груша-ваниль

"МАНГО-МАРАКУЙЯ" Сочный манговый бисквит, Экзотический мусс и манго-маракуйя, Взрывное кули со вкусом маракуйи "АПЕЛЬСИН-БАЗИЛИК" Воздушный базиликовый бисквит, Освежающий мусс, с базиликом, Начинка из сочного апельсина "КЛУБНИКА-БАНАН" Влажный миндальный бисквит, Воздушные банановый и...

!Рецепт содержит только начинку, без рецепта крышечек! Было очень сложно создать ганаш из груши, что в нем можно было услышать именно грушу, но мне это удалось! Ганаш не содержит шоколада, а следовательно является безлактозным. И не содержит столового сахара Важно! Для этой начинки понадобится...