Вебинар по росписи торта по одноименному мотиву сказки “12 месяцев”
Что вас ждет на вебинаре:
🖌 Перенос рисунка на мастику
🖌 Роспись по мастике
🖌 Все нюансы и ошибки
🖌 Разбор разницы между ганашем и мастикой
🖌 Лепка из мастики подснежников
🖌 Декорирование тортика
🖌 Смешивание стилей
Теоретические знания
Перед началом практики вы получите все необходимые теоретические знания для работы с шоколадом
- Теорию о сахарах и других ингредиентах, которые входят в состав ганаша.
- Процесс изготовления ганаша
- Теория и практика расчета сроков хранения и роста микроорганизмов в...