В книге:
- Что такое физика и химия
- Из чего состоит материя
- Изменение физического состояния вещества
- Свойства материи
- Химические реакции
- Энергия и ее преобразование
- Электричество
- Сила притяжения
- Викторина знатоков
- Архимедова сила
- Электромагнитные явления
- Механизмы
-...
Коллектив авторов. — М.: Астрель: АСТ: Ресторанные ведомости, 2011. — 100 с. — (Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»). — ISBN: 978-5-271-35884-5, 978-5-17-074782-5.
В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими фишками в их ресторанном меню...
Тщательно проработанные иллюстрации, увлекательный, доступный и при этом очень содержательный и научный текст, просто рассказывающий о самых сложных вопросах, поистине энциклопедический охват – всё это делает данное издание уникальным на российском книжном рынке. Подробно описываются строение и...