Курс включает 4 видеоурока:
1. Французские сыры семейства лактик: секреты технологии.
2. Технология сыра ЛЁ ФИГУ.
3. Технология сыра НЁШАТЕЛЬ.
4. Технология сыра РАФАЭЛЛО (Rove des Garrigues).
Также Вы получаете:
1. Пошаговые техкарты с pH-маркерами на каждом этапе.
2. Полное руководство по...
Как сделать Маасдам в домашних условиях? Рецепт сыра Маасдам из коровьего или козьего молока.
Онлайн-курс сыроделия «Маасдам» включает 2 подробных видеоурока:
1. Секреты технологии Маасдама и идеальных глазков (18 минут).
2. Пошаговый рецепт Маасдама (15 минут).
К видео предоставляется...
