Влюбись в Шоколадное искусство 1.0. Тариф Продвинутый (Александра Ли)

[Скоростной]

Ссылка на картинку

Базовый онлайн-курс по шоколаду "ВЛЮБИСЬ В ШОКОЛАДНОЕ ИСКУССТВО 1.0" Тариф "Продвинутый"

КУРС состоит из 18 практических видео уроков: 10 теоретических видео уроков и текстовые файлы

МОДУЛЬ 1
Вводное видео
Видео урок "Как считать себестоимость продукции и ставить свою цену"
Видео урок "Как делать фотографии, все о фото и фотофонах"
Видео урок "Об инвентаре для курса"
Видео урок "Об ингредиентах для курса"
БОНУС
Магазины где приобрести инвентарь и ингредиенты
Магазины где приобрести коробки/упаковку
Магазины где приобрести все нужное если вы не из России
Файл «Виды и характеристики шоколада»
Как читать упаковку, как выбрать шоколад, в чем разница шоколада и кувертюра и что значат капли на упаковке шоколада

МОДУЛЬ 2
Видео урок "Темперирование классическим методом (на плите)"
Видео урок "Темперирование методом посева (каллетами)"
Видео урок "Темперирование порошком Микрио"
Видео урок "Создание простых шоколадных плиток и их украшение/наполнение"
БОНУС
Видео урок "Физика и химия шоколада"
Видео урок "Видео о работе в домашних условиях"
Видео урок "Все о формах, какие бывают, как выбрать, в чем разница, как ухаживать и как мыть"

МОДУЛЬ 3
Видео урок "Медианты без специальных форм"
Видео урок "Медианты в специальных формах (силиконовых)"
Видео урок "Медианты в силиконовых/поликарбонатных формах медальона"
Видео урок "Медианты со свежей голубикой"
Видео урок "Открытые конфеты"
БОНУС
Видео урок "Конфеты решётка"

МОДУЛЬ 4
Видео урок "2 вида/цвета шоколада в одной"
Видео урок "Окрашивание шоколада натуральными красителями"
Видео урок "Ломанный шоколад"
Видео урок "Надписи на плитках"
БОНУС
Прямой эфир на тему "Ответы на вопросы"
Прямой эфир на тему "Моя история"
Прямой эфир на тему "Продвижение в Инстаграм. Первые шаги и оформление страницы"

МОДУЛЬ 5
Видео урок "Маршмеллоу в шоколаде"
Видео урок "Шоколадные ложки"
БОНУС
Видео урок "Об упаковке, где брать, как выбрать, как упаковывать и во что упаковать"
Видео урок "Транспортировка заказов по городу"

МОДУЛЬ 6
Видео урок "Шоко бомбочки"
Видео урок "Сложные фигуры в силиконовых формах"
БОНУС
Видео урок "Транспортировка наборов почтой"
Видео урок "Легализация своего дела. ИП или самозанятость. В чем разница и как отрыть/зарегистрироваться"

В результате курса вы:

• Сможете реализовать свой творческий потенциал, вдохновиться своими успехами и выйти из ежедневной рутины
• Получите полную базу знаний в работе с шоколадом, которая останется с вами навсегда
• Сможете начать зарабатывать на хобби уже во время курса и окупить его стоимость
• Поймёте, хотите вы заниматься продажей таких шоколадных изделий или будете радовать только своих родных и близких
• Научитесь делать все эти изделия самостоятельно

Тариф "Продвинутый" дает возможность обратной связи, помощи и объяснениям, поиску и разбору ошибок по домашним заданиям.

 

[Скоростной]

Интересная книга в дополнение к курсу) Шоколад ручной работы (Азатуи Хачатрян)