Носок
ТОП организатор
- Сообщения
- Монеты
- +95.0
- Оплачено
- 500
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 5
- Баллы
- 1
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Торт Рождественский венок (Мария Селянина)
- Ссылка на картинку
Покажем, как создать рецепт современного торта, основываясь на классическом изделии
- разберем, что такое сбалансированный вкус, грамотно распределенные текстуры, и как этого добиться при создании рецепта
- приготовим классический "English Christmas cake" и узнаем тонкости его использования в качестве основы для торта
- разберем техники приготовления мандаринового желе, кремё с чаем и мусса на базе марципана
- глазируем торт зеркальной глазурью.
- приготовим декор из шоколада и карамели (свеча)