Аноним
Маска Организаторов
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Муссовый десерт (Елена Богданова, Даша Моо)
- Ссылка на картинку
-
цена уточняется
13 марта в 18:00
Теория:
Теория муссовых десертов
Получение воздушных муссов
Стабилизация мусса сиропом на агар-агаре
Как сварить идеальный сироп
Загущение начинок: работа с пектином, виды пектина
Практика:
«Муссовый десерт в стакане»
Компоте из мандарина
Мусс-суфле из соевого молока
Шоколадно-ореховый ганаш
Зачем:
Разложите один из самых изысканных десертов мира на составляющие и поймите принцип!
Научитесь обходиться без сахара и муки
Введите в свой ассортимент десерты без лактозы, глютена и белого сахара
Узнайте ТРИ разных рецепта и создавайте собственные шедевры на домашней кухне!
13 марта в 18:00
Теория:
Теория муссовых десертов
Получение воздушных муссов
Стабилизация мусса сиропом на агар-агаре
Как сварить идеальный сироп
Загущение начинок: работа с пектином, виды пектина
Практика:
«Муссовый десерт в стакане»
Компоте из мандарина
Мусс-суфле из соевого молока
Шоколадно-ореховый ганаш
Зачем:
Разложите один из самых изысканных десертов мира на составляющие и поймите принцип!
Научитесь обходиться без сахара и муки
Введите в свой ассортимент десерты без лактозы, глютена и белого сахара
Узнайте ТРИ разных рецепта и создавайте собственные шедевры на домашней кухне!
