Информация
Тип покупки: Оптовая
Взнос: 290 РУБ

Организатор: Отсутствует
Статус:
Набор участников
Список участников
  • 1.
    ник скрыт
  • 2.
    Аллусик
  • 3.
    ник скрыт
  • 4.
    tanjuice_013
...
Кот феликс
Кот феликс
Молодой организатор
Сообщения
Монеты
0.0
Оплачено
56
Купоны
0
Кешбэк
0
Баллы
0
  • @Skladchiki
  • #1

Складчина: Мастер-классы по зефиру (marshmallow.com.ua)

Ссылка на картинку
изображение
Серия мастер-классов по зефиру с обновляющейся информацией и рецептами.

Мастер-класс по зефиру 23 октября. 3 вкуса зефира: манго/маракуйя, мартини/грейпфрут и клубника/банан

Кому подойдет:

  • Для новичков. Для тех, кто никогда не готовил зефир, но очень хочет научиться и избежать множества ошибок
  • Для опытных мастеров зефира, которые хотят улучшить результат, найти ответы на свои вопросы, сравнить рецепты и вкусы
  • Для кондитерских, планирующих запустить в производство зефир
После мастер-класса:
  • Пошаговый рецепт и таблица на 20 вкусов зефира
  • Зефир на живом белке или альбумине (сухой белок). Что лучше и как выбрать?
  • Приготовление зефира на планетарном и на ручном миксере
  • Объяснение технологии приготовления ОТ яблок ДО хранения и транспортировки
  • Приготовим 3 вкуса зефира: манго/маракуйя, мартини/грейпфрут и клубника/банан
  • Разбор самых частых ошибок приготовления
  • Приготовление инвертного сиропа и яблочного пюре. Узнаете, как готовить зефир без термометра и проверки на "нить"
  • Правильная отсадка зефира и ответы на вопросы
 
  • Like
Реакции: На это отреагировал(а) Shade
Похожие темы
  • Взнос: 200 руб
Просмотры
496
Просмотры
2K
Просмотры
4K
  • Взнос: 195 руб
Просмотры
368
Просмотры
343

Зарегистрируйте учетную запись или войдите, чтобы обсуждать и скачивать материалы!

Зарегистрироваться

Создайте учетную запись. Это быстро!

Авторизоваться

Вы уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Сверху