Скоро [Кондитерка] Урок «Шоколадные конфеты трюфели» (grechastya)

Информация
Тип покупки: Оптовая
Взнос: 35 РУБ

Организатор: Аноним Аноним
Статус:
Набор участников
Список участников
  • 1.
    Екатерина0303
  • 2.
    Оля123
  • 3.
    Danelia
  • 4.
    valeron
  • 5.
    МарусяТА
  • 6.
    asya112
  • 7.
    Инна36
Аноним
Аноним
Маска Организаторов
Организатор
Сообщения
Реакции
2 637
Монеты
131
Оплачено
4
Кешбэк
0
  • @Skladchiki
[Кондитерка] Урок «Шоколадные конфеты трюфели» (grechastya)
Ссылка на картинку
изображение
УРОК
«ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ»
———————————————————
Программа урока:
1️⃣ Подробное видео, где я поэтапно показываю и объясняю технику приготовления трюфелей от ганаша до финального покрытия глазурью, рассказываю все нюансы и тонкости
2️⃣ Рецептурные карты в текстовом виде четырёх разных начинок трюфелей:
Темный классический трюфель
Молочный трюфель с ромом и изюмом в хрустящих вафельках
Белый кокосовый трюфель с ликёром Малибу
Молочный трюфель с базиликом
Все рецепты абсолютно рабочие и проверенные
———————————————————
3️⃣ Теоретический материал о видах шоколада, теории эмульсии и ганаша, роли сахаров и алкоголя, способах ароматизации, правилах хранения и тд
———————————————————
Рецептурные карты и теоретический материал в текстовом виде
 
Сверху