Большая Стирка
ТОП организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Кондитерка] Торт «Белый кролик».Рецепт (Alexey Presniy)
- Ссылка на картинку
Я бы охарактеризовал этот торт, как классика, нашедшее своё отражение в современности. Несомненно, вы сможете в нём узнать устоявшееся сочетание морковного кекса с кремом на творожном сыре, но богатство палитры, привносимое спелым сочным манго и ароматными специями, не позволит вам однозначно заявить, что это оно. Вы поразитесь, насколько деликатным может стать вкус моркови, если её представить в паре с экзотическим фруктом.
⠀
В состав торта входит влажный морковный кекс, нежное кремю со специями, дарящее тонкое послевкусие шафрана с гвоздикой, конфи из манго и моркови, манговое компоте, которое сложно удержаться и не съесть отдельно от торта, и пористый мусс на основе творожного сыра. В качестве декора выступает морковный чипс.
⠀
В состав торта входит влажный морковный кекс, нежное кремю со специями, дарящее тонкое послевкусие шафрана с гвоздикой, конфи из манго и моркови, манговое компоте, которое сложно удержаться и не съесть отдельно от торта, и пористый мусс на основе творожного сыра. В качестве декора выступает морковный чипс.