Я СЕРГО
Бизнесмен
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Комбо 3 "Шу+Макарон" (Алина Павлова)
- Ссылка на картинку
Урок Пирожные Шу:
Урок Макарон:
- Шу с карамелью
- Шу с манго
- Шу с фисташкой и малиной
- Шу с шоколадом
- Вводный теоретический блок о заварном тесте
- Технология приготовления фруктовой начинки
- Рецепт кракелина
- Технология приготовления карамели
- Рецепт кокосового крема
- Рецепт фисташкового крема
- Рецепт шоколадного крема
- Рецепт ванильного крема
- Темперирование шоколада и создание декора
Урок Макарон:
- Технологические карты 12 разнообразных начинок макарон (взбитые ганаши, невзбитые ганаши, фруктовые начинки и рецепты фруктовых центров)
- Видео по приготовлению крышечек на итальянской меренге
- Обзор необходимого инвентаря
- БОНУС! Рецепт конфет "Птичье молоко"
Последнее редактирование: