Запись

[Celeste Studio] Муссовые торты (Диана Арутюнова)

Информация
Тип покупки: Оптовая
Взнос: 190 РУБ

Организатор: Бана-НА Бана-НА
Статус:
Набор участников
Список участников
  • 1.
    ник скрыт
  • 2.
    Ewa
  • 3.
    ник скрыт
  • 4.
    Nana95
  • 5.
    Kofemanka
  • 6.
    ник скрыт
  • 7.
    Pchelka15639
  • 8.
    Tassi
  • 9.
    Anait12345
  • 10.
    Dorru
  • 11.
    Margarita4ka
  • 12.
    miss. havinshamm
  • 13.
    ник скрыт
  • 14.
    madina_mars
Бана-НА
Бана-НА
ТОП организатор
Сообщения
Монеты
0.0
Оплачено
25
Купоны
0
Кешбэк
0
Баллы
0
  • @Skladchiki
  • #1

Складчина: [Celeste Studio] Муссовые торты (Диана Арутюнова)

Ссылка на картинку
изображение
Онлайн-курс «Муссовые торты»
Длительность:
5 недель
Преподаватель: Диана Арутюнова, основатель Celeste Studio

На курсе Вы научитесь:
  • Готовить основные виды бисквитов
  • Работать с различными типами загустителей
  • Собирать и декорировать современные десерты
  • Cоздавать шоколадный декор
  • Готовить и применять зеркальную глазурь и шоколадный велюр
  • Создавать собственные десерты на основе освоенных техник

Философия курса:.
  • проверенные вкусы.
  • доступные ингредиенты
  • впечатляющая подача

Итак, 5 идеально сбалансированных десертов:

Торт «Чёрная смородина - красный базилик-лайм»
• дакуаз миндальный
• хрустящий слой
• компоте с чёрной смородиной
• мусс на белом шоколаде с красным базиликом
• ганаш с лаймом
• зеркальная глазурь/велюр

Торт « Персик - гибискус - маракуйя»
• бисквит Муалё
• конфи персик
• мусс на белом шоколаде с гибискус
• кремё маракуйя
• зеркальная глазурь/велюр

Торт «Кокос - ежевика»
• дакуаз кокосовый
• хрустящий слой
• кули ежевика
• мусс лёгкий кокосовый
• взбитый лайковый ганаш
• зеркальная глазурь/велюр

Торт «Манго - маракуйя - лемонграсс»
• бисквит Эммануэль
• компоте со свежим манго
• мусс на белом шоколаде с лемонграсс
• гель маракуйя
• зеркальная глазурь/велюр

Торт «Вишня - боб тонка»
• шоколадный бисквит ( брауни-вишня)
• хрустящий слой
• компоте с вишней
• мусс вишнёвый на тёмном шоколаде
• намелака боб- тонка
• зеркальная глазурь/велюр
 
Похожие темы
Просмотры
288
Просмотры
686
  • Взнос: 175 руб
Просмотры
2K
Просмотры
1K
  • Взнос: 200 руб
Просмотры
134

Зарегистрируйте учетную запись или войдите, чтобы обсуждать и скачивать материалы!

Зарегистрироваться

Создайте учетную запись. Это быстро!

Авторизоваться

Вы уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Сверху