Информация
Тип покупки: Оптовая
Взнос: 550 РУБ

Организатор: Hi-hi Hi-hi
Статус:
Доступно
Список участников
  • 1.
    yana5474
  • 2.
    genia2016
  • 3.
    Аллусик
  • 4.
    Gigifi
  • 5.
    Алекс33
  • 6.
    romash
  • 7.
    pervushina.cakes
  • 8.
    marafon
  • 9.
    Skladar
  • 10.
    Наталья пи
  • 11.
    ЮЛИАННА
  • 12.
    MariBuda
  • 13.
    Сладкоежка
  • 14.
  • 15.
    AnnJackson
  • 16.
    Forestinwhite
  • 17.
    ник скрыт
  • 18.
    Ольга67
  • 19.
    chudesnaya
  • 20.
    Наджие
  • 21.
    Е.Ю
  • 22.
    Гульфия
  • 23.
    Ilza
  • 24.
    KatyaS147
  • 25.
    lunardog
  • 26.
    agt
  • 27.
    yuliya_nn
  • 28.
    krisstinaa
  • 29.
    SweetCake
  • 30.
    Nas1
  • 31.
    Kat55594404
  • 32.
    Романа
  • 33.
    Muhatsykotuha
  • 34.
    Пралинетка
  • 35.
    reprezent_n
  • 36.
    liliyak
  • 37.
    МакаронсТаша
  • 38.
    aelita01
  • 39.
    Натальяcake5
  • 40.
    o_art_lga
  • 41.
    Юлия24
  • 42.
    Альбина Бахтиева
  • 43.
    yulka_kudrya
  • 44.
    Elenita
  • 45.
    Наргина
  • 46.
    polina0203
  • 47.
    zayac
  • 48.
    Pancake
  • 49.
    Kate4ka
  • 50.
    TashaKr
  • 51.
    Mycuk
  • 52.
    vary
  • 53.
    Svetlana9696
  • 54.
    Мариичка
  • 55.
    Zvetik1982
  • 56.
    din__
  • 57.
    Kapustka
  • 58.
    Алина V
  • 59.
    artem7777777
  • 60.
    Pandora
  • 61.
    ir-chik
  • 62.
    Luda_C
  • 63.
    Ингусик
  • 64.
    Марфушка555
  • 65.
    ник скрыт
  • 66.
    panika33
  • 67.
    Viktori777777777
  • 68.
    anzhelika184
  • 69.
    1111111
  • 70.
    QWERTY88
  • 71.
    Пегас
  • 72.
    ник скрыт
  • 73.
    Лана 17
  • 74.
    НадеждаЮрьевна
  • 75.
    Наталья1606
  • 76.
    Abakan1985
  • 77.
    Nana95
  • 78.
    Светик Светик
  • 79.
    Sher124
  • 80.
    noname21
  • 81.
    Елена Козаченко
  • 82.
    Natali35
  • 83.
    33813
  • 84.
    Kofemanka
  • 85.
    Krispa
  • 86.
    ник скрыт
  • 87.
    Dopstyles
  • 88.
    marinazxc
  • 89.
    Вероника2015
  • 90.
    mvaklan
  • 91.
    эля гайнуллина
  • 92.
    Solina
  • 93.
    zweikatze
  • 94.
    Агат2
  • 95.
    Korsi
  • 96.
    pakhukhl
  • 97.
    олеся0487
  • 98.
    мил
  • 99.
    Karyna89
  • 100.
    VEHA
  • 101.
    Garmonie
  • 102.
    Евгеша2015
  • 103.
    ник скрыт
  • 104.
    ник скрыт
  • 105.
    Murmurkina
  • 106.
    Murmurkina
  • 107.
    Danya.page
  • 108.
    анастасия2009
  • 109.
    максим1993
  • 110.
    ник скрыт
  • 111.
    alina_tito95
  • 112.
    Ламинга
  • 113.
    vukyji9i174
  • 114.
    Skladsk
  • 115.
    Хлоя77
  • 116.
  • 117.
    Kikiji
  • 118.
    ник скрыт
  • 119.
    Carevna
  • 120.
    ник скрыт
  • 121.
    varsi
  • 122.
    tusiq
  • 123.
  • 124.
    Дарья Юрьевна90
  • 125.
    Серкан Болат
  • 126.
  • 127.
    Виктория_ягодка
Hi-hi
Hi-hi
Сообщения
Монеты
0.0
Оплачено
44
Купоны
0
Кешбэк
0
Баллы
0
  • @Skladchiki
  • #1

Складчина: [Cake School] Кондитер от А до Я. Предприниматель (Алина Макарова)

Ссылка на картинку
изображение
Легендарный курс «Кондитер от А до Я»
Освойте профессию кондитера и зарабатывайте на тортах от 30.000 руб/мес
В программе
Наша задача – дать вам максимально разнообразные текстуры и техники, чтобы вы поняли принципы работы и научились самостоятельно комбинировать начинки и вкусы и создавать авторские десерты
МОДУЛЬ 1. ДЕСЕРТЫ
1. Меренговый рулет​
2. Кейк-попсы​
3. Ванильные капкейки с ягодами​
4. Шоколадные капкейки «Сникерс»​
Теория:
- Яйца и меренга
- Концепция эмульсии
Бонусы:
- Десерт «Павлова»​
– Лекция «Базовые принципы работы»​
МОДУЛЬ 2. Торты
1. Вишня-кокос с идеальным ягодным венком.​
2. Шоколадный Мокко с золотыми брызгами.​
3. Карамель-миндаль. Декор сладостями.​
4. Фисташка-малина с цветными подтеками и ягодами.​
5. Морковный торт и ваза из изомальта.​
6. Малина-кокос. В декоре звезды из мастики, шоколадные фигурки и шоколадные шары.​
7. Банановый чизкейк с пончиками и плиточками шоколада в декоре.​
8. Чёрный лес покрытый велюром с парусами из шоколада и живыми цветами.​
9. Пьемонт. В декоре техника велюр «омбрэ» и цветы из вафельной бумаги.​
10. Двухъярусный торт: Клубника-лайм и Черничный чизкейк. В велюре, с ягодами, шоколадными шарами и сердцем из изомальта.​
Теория:
- Темперирование шоколада без мраморной плиты​
- Желирующие агенты: текстуры и сочетание​
- Стадии выпечки: что происходит с тестом с точки зрения физики и химии на каждом этапе: смешивание ингредиентов, выпечка, охлаждение.​
- Бисквиты, кремы, начинки, сиропы: виды, классификация.​
- Молоко и молочные продукты, их функции.​
– Тонкости приготовления чизкейков, техника «чизкейк внутри торта».​
– Сборка ярусных тортов, основы работы для надежной конструкции,​
– Схема по разработке рецепта и базовые формулы составляющих торта.​
Бонусы:
- Рецепт пончиков в глазури​
- Урок по цветам из вафельной бумаги​
- Сердца из изомальта​
- Рецепт чизкейка с выпечкой​
- Техника «шоколадный велюр по крему»​
- Работа с живыми цветами.​
- Таблица вкусовых сочетаний в десерте​
МОДУЛЬ 3. Бизнес
Успешный кондитерский бизнес сейчас – это чёткая, выстроенная система управления продажами. Сейчас для успешного бизнеса нужно разбираться в маркетинге, продвижении, ценообразовании, работе с клиентами.
– Выстроите систему, которая будет приносить доход.​
– Правильно организуете работу кондитера и оптимизируете процессы.​
– Определите целевую аудиторию​
– Проанализируете конкурентов и разработаете стратегию отстройки.​
– Разработаете Уникальное Торговое Предложение​
– Составите ассортимент и оформите прайс-лист​
– Оформите продающий Инстаграм​
– Поймете, что влияет на алгоритмы инстаграм​
– Научитесь снимать сторис и писать посты​
– Составите контент-план для постов и сторис​
– Освоите все платные и бесплатные способы продвижения актуальные в 2021 году​
– Научитесь привелкать подписчиков без бюджета​
– Научитесь настраивать таргетированную рекламу​
– Узнаете, как работать с клиентами, чтобы они становились вашими постоянными заказчиками​
– Научитесь вести базу клиентов и монетизировать ее​
– Узнаете как продавать дорого и легко, как повышать цены и как работать со скидками.​
Бонусы:
– Mind-карта с разбором целевых аудиторий кондитера.​
– Готовая таблица для анализа конкурентов.​
– Список приложений для работы с Instagram.​
– Таблица с расчетом себестоимости всех изделий.​
– Список нерабочих методов продвижения.​
– Готовые скрипты продаж.​
– Контент-план для постов на 30 дней.​
– Гайд с примерами постов и сторис.​
 
Последнее редактирование:
  • Like
Реакции: На это отреагировали Shade и Krispa
Похожие темы
  • Взнос: 295 руб
Просмотры
314
Просмотры
1K
Просмотры
1K
Просмотры
243
  • Взнос: 120 руб
Просмотры
459
Shade
Shade
Складчик
Сообщения
Монеты
+341.8
Оплачено
460
Купоны
0
Кешбэк
0
Баллы
42
  • #3
:love:
 
Комментарий

Зарегистрируйте учетную запись или войдите, чтобы обсуждать и скачивать материалы!

Зарегистрироваться

Создайте учетную запись. Это быстро!

Авторизоваться

Вы уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Сверху