Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней
Описание
На полках вашей кухни притаилась целая аптека. Разнообразные приправы, которые мы ежедневно используем, не только ароматны и вкусны, но и обладают целебными свойствами. Среди них вы найдете средства от простуд и желудочных колик –...
знайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специи и сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
знайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специи и сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
Узнайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специи и сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
Описание книги
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал...
Книга "Приправы для жизни: Введение в мир специй" - это увлекательное путешествие по миру приправ, которое поможет вам расширить свой кулинарный опыт и научиться использовать различные приправы для создания вкусных блюд и напитков. В книге вы найдете описание многих приправ, их происхождение...
Теоретическая часть
Мотивация есть овощи и организация процесса
Про текстуру овощей и как работать с разными, зная особенности.
Зима, Весна, Лето, Осень – описание основных овощей,тут же базовые техники приготовления, хранение и заморозка
Сочетание овощей с другими продуктами (специи, травы...
Изучая этот сборник, вы найдете не только оригинальные и авторские рецепты, в нем вы найдете идеи подарков близким и друзьям к праздникам и важным датам
А ещё! Внимание, прочитав внимательно сборник и начав практиковать готовить по рецептам этого сборника, вы можете найти идеи заработка и...
Даже если вы по горло загружены на работе, совсем не обязательно питаться макаронами или фастфудом – олимпийская чемпионка Елена Вайцеховская предлагает вам попробовать рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд, которые она готовит для своих близких.
«У всех этих рецептов есть неоспоримое...
Описание книги
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции...
Описание книги
На протяжении многих тысячелетий пряности верно служат человеку. Они не только улучшают вкус нашей пищи, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Пряности обладают особенной способностью подавлять бактерии и тем самым способствовать более длительному сохранению...
Описание книги
Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень.
Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса...
Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», – утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства...
Создатели Pinch of Nom, самого популярного кулинарного блога Великобритании с аудиторией более полутора миллионов человек, разработали 100 аппетитных и простых рецептов для похудения. Шеф-повар Кейт Эллинсон со знанием дела заменяет калорийные ингредиенты менее вредными, подбирает приправы — и в...
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда...
Специи и приправы придают неповторимый аромат и вкус кулинарным блюдам. Они разнообразят привычные блюда и помогут приготовить что-то оригинальное. Каждая хозяйка может воспользоваться традиционными и полюбившимися многим народам рецептами соусов и пряных смесей и порадовать близких своими...
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут...
Какие специи, кроме перца, укропа, петрушки, лаврового листа и хмели-сунели, Вы знаете?
Изучив этот курс, Вы сможете:
При помощи специй нейтрализовать нежелательные для вашего типа конституции свойства некоторых продуктов
Применять специи как «первую помощь» при лечении и в косметологии...
Онлайн-марафон по 3D-торту "Стейк":
Рецептура ленивого "Наполеона" и список ингредиентов
Формовка торта в виде стейка
Выравнивание и придание натуральной текстуры
Роспись по шоколаду, ганашу и мастике
Работа с вафельной бумагой, шоколадом, глазурью и мастикой
Изготовление "натуральных": костей...