Онлайн-курс для начинающих и опытных кондитеров, где будут раскрыты секреты кондитерского искусства. Практикующий кондитер Александра Васильева поделится своей историей развития в кондитерском бизнесе и научит, как с нуля выйти на первых клиентов.
Курс для кондитеров разбит на серию...
Хрустящая основа из домашнего печенья, жареные яблочки аппетитными кусочками, дающие приятную свежую кислинку и нежный белый слой с яблочным гелем с легким ванильным послевкусием. Одним кусочком тут точно не обойтись!
В этот раз нам захотелось показать быстрый вариант лёгкого чиза без выпекания...
На вебинаре вас ждут 5 видов фруктов-пирожных:
Гранат, Яблоки, Сливы, Мандарины, Виноград.
ЭКСКЛЮЗИВ! ВСЕ РЕЦЕПТЫ НОВЫЕ! Уроки сняты в 2022 году.
✔У каждого фрукта вкусная начинка по необычному рецепту из доступных ингредиентов в любое время года.
✔Без добавления красителей (кроме покрытия...
Вы научитесь готовить торт и порционные пирожные «Спелый манго» от А до Я всего за 1 видео урок
В К входит подробный видео урок по приготовлению десерта в формате торта и порционных десертов + техкарта отдельным файлом для вашего удобства.
Памятка по работе с желирующими агентами
Для кого
для...
В программе:
3Д торт «Чаша изобилия»
4 вида пирожных «Фрукты»: мандарины, гранат, яблоки, сливы.
Приготовите торт медовик, который можно замораживать.
Изготовите надёжную конструкцию под торт своими руками без специальных форм.
Освоите идеальную технику выравнивания, которая подходит под велюр...
Для домашних кондитеров и всех желающих покорить гостей за праздничным столом - это готовый ассортимент на праздник. Все рецепты максимально
простые и понятные, с возможностью сделать максимально возможное количество заготовок заранее и заморозить их до самого праздника!
Программа курса:
-...
Программа курса:
- Шоколад с Карамелью
Моти, которые придутся по вкусу не только любителям шоколада благодаря своей нежной обволакивающей текстуре
- Экзотик
Кокосовая начинка и центр из манго и маракуйи — настоящее путешествие в экзотические страны без обратного билета
- Черная Смородина...
Слоёное тесто-главный помощник всех ленивых кулинаров. С его помощью можно приготовить сотни классных блюд!
В этом сборнике мы собрали для вас 24 самых вкусных и ленивых рецепта. И сладкая, и несладкая выпечка.
Пироги, пицца, десерты, пирожные, перекусы, закуски- вас ждёт максимальное...
Нашумевший и абсолютно новый сборник нарезных пирожных. Почему он?
Сырьевая себестоимость пирожных 40-60 р/шт. (Размер пирожного 11*3,5, высота 6-6,5 см). А значит кондитеру даже в регионах будет легко продавать и зарабатывать
Максимальное разнообразие текстур и вкусов.
Всего 1 форма, где мы и...
Приготовим три разнообразных пирожных, разрежем на порционные треугольники и глазируем.
В видео-уроке:
Нежнейший кокосовый бисквит
Треугольник «Милена»
Ореховый крем с маскарпоне
Мягкий чизкейк без выпечки
Тропический соус
Треугольник «Банан-Кокос-Малина»
Сливочный крем с вафлей
Банановый...